で、先日みどりさんに上新粉を使ってみてはどうだろうというアドヴァイスを頂き、日曜にスーパーに行ったときにそのことを思い出して早速ゲットして来たのでした。ちゃんとしたケーキを焼く技術がないので僕でもできるホットケーキミックスでとりあえずモチモチ感が出るかどうか実験。(^^

クッキングまろ

　うむ、うまい、くみくみ、となりますやら?(^^;　(分からない人は週刊モーニングのクッキングパパをお読みください)

森永のケーキミックスと上新粉

　ホットケーキとは違うのは重々承知。とりあえず上新粉を混ぜたらモチモチになるのかだけチェック。ちゃんとしたのは開発部門に任せます。(^^

最初はこんな感じでとろとろ

　ケーキミックスに指定された分量の卵と牛乳を加えて、後は適当に上新粉を入れました。一々計るのめんどくさいねんもん。;-p

で、次はどろりって感じ

　最初のは普通のホットケーキなってしまい、あえなく失敗。むむ、これでは足りないと適当に上新粉を足しました。

最後はもう固形やん(^^;

　どろりでもちょっとしっかりしたホットケーキって感じやったので、思い切って団子に近い状態になるまで上新粉を足しました。

で、右上のが最初の、その左のが二番目、下のが最後の

　確かにモチっとはしてるけど・・・。味の加減もあるんやろけど、チョコモッチというよりチョコ団子って感じになったのでした。(T.T)

ちょっと見辛いけど断面図

　いい感じやけどなぁ。味つけはケーキミックスのをそのまま利用して、単に上新粉を足しただけなので、段々粉っぽくなってきたのだった。味はほとんど団子です。ちゃんと味つけしたらモッチなのかなぁ?

　ということで、毎度のごとく思いつきのやっつけでやってみたけど、手応えはも一つでした。一緒に試食してくれた妹も、確かにモッチリとしてるけど、チョコモッチのモチモチ感とは違うと言うておりました。やっぱり今流行のモチモチパンに使われてる材料が必要なのかなぁ。でも、開発室長はタピオカもちょっとちゃうとか言うてたよな。どうやったかな。

　ま、なんにせよ、チョコモッチの自主生産はまだまだ先のことやな、ということだけははっきりしたのでした。(^^